नई दिल्ली : सिंगापुर व हॉन्ग कॉन्ग की सरकार ने भारतीय की प्रमुख मसाला कंपनी एवरेस्ट और एमडीएच के कुछ मसालों पर प्रतिबंध लगा दिया है। बाजार से इन मसालों की वापसी का भी आदेश दिया गया है। साथ ही लोगों को और विक्रेताओं को चेताया गया है। इस प्रतिबंध के बाद भारत सरकार ने इन मसालों की गुणवत्ता की जांच के आदेश दिए हैं। साथ ही देश में बिकने वाले दूसरी कंपनियों के मसालों की भी जांच का आदेश दिया है।
एक सूत्र ने कहा कि भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सिंगापुर और हॉन्गकॉन्ग की भारतीय कंपनी के मसालों पर कार्रवाई के बाद देश भर से एमडीएच और एवरेस्ट सहित सभी ब्रांड के मसालों के नमूने लेना शुरू कर दिया है। सूत्र ने एजेंसी को बताया कि मौजूदा स्थिति के मद्देनजर एफएसएसएआई बाजार से एमडीएच और एवरेस्ट समेत सभी ब्रांडों के मसालों के नमूने ले रहा है ताकि यह जांचा जा सके कि वे एफएसएसएआई मानदंडों को पूरा करते हैं या नहीं। उन्होंने कहा कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) निर्यातित मसालों की गुणवत्ता को नियंत्रित नहीं करता है।
इस बीच, भारतीय मसाला बोर्ड भारतीय ब्रांडों एमडीएच और एवरेस्ट के चार मिक्स मसाला उत्पादों की बिक्री पर हॉन्ग कॉन्ग और सिंगापुर द्वारा लगाए गए प्रतिबंध की जांच कर रहा है। दरअसल इन मसालों में स्वीकार्य सीमा से अधिक कीटनाशक ‘एथिलीन ऑक्साइड’ पाए जाने का दावा किया गया है।
एथिलीन ऑक्साइड क्या है?
- एथिलीन ऑक्साइड एक रंगहीन, ज्वलनशील गैस है जिसका इस्तेमाल कीटनाशक के रूप में, चिकित्सा उपकरणों को साफ करने और “एंटीफ्रिज बनाने” के लिए किया जाता है.
- जर्मन फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट के मुताबिक, इस रसायन का इस्तेमाल खाद्य उत्पादों, विशेष रूप से मसालों में किया जाता है ताकि “परिवहन और भंडारण के दौरान फंगल और बैक्टीरिया से बचाया जा सके.”
- मूल रूप से, एथिलीन ऑक्साइड इस्तेमाल धूमक के तौर पर किया जाता है क्योंकि यह बैक्टीरिया को खत्म कर सकता है और भोजन को दूषित होने से बचा सकता है.
कैंसर का कारण बनता है एथिलीन ऑक्साइड-
एथिलीन ऑक्साइड कैंसर का कारण बनता है क्योंकि यह डीएनए को नुकसान पहुंचाने की क्षमता रखता है. एथिलीन ऑक्साइड आसानी से डीएनए मोलेक्यूल्स के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे डीएनए एडल्ट्स बनते हैं. ये बदलाव DNA के अनुक्रम में होते हैं और DNA के सामान्य काम में बाधा डालते हैं और म्यूटेशन का कारण बन सकते हैं, जो कैंसर के उत्पन्न होने का कारण बन सकते हैं.